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소담고을 본점의 숯불에서 지글거리는 갈비가 입맛을 깨운다.

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평일 저녁, 가족과 든든하게 고기를 먹고 싶어 소담고을 본점을 찾았습니다. 경기 평택시 지산로 35 2층에 있는 곳이라 출발 전에 주소를 내비게이션에 넣고 움직였습니다. 이날은 다른 메뉴를 두고 오래 고민하기보다 갈비를 제대로 먹자는 쪽으로 의견이 금방 모였습니다. 목적지에 도착해 2층으로 올라가는 동안에는 배가 고파서인지 고기 굽는 냄새부터 찾게 됩니다. 자리에 앉은 뒤 테이블이 차려지고 갈비를 불판에 올리니 그제야 저녁 식사를 시작한다는 실감이 났습니다. 처음에는 적당히 먹고 일찍 일어나자고 했는데 막상 고기가 익기 시작하니 계획대로 되지 않았습니다. 괜히 배고픈 상태로 왔나 싶을 정도로 첫 점부터 젓가락이 바빠졌습니다. 갈비는 누구와 방문해도 비교적 메뉴를 정하기 수월하고 함께 구워 먹는 과정에서 자연스럽게 대화가 이어지는 음식입니다. 이날도 서두르지 않고 굽는 속도를 맞추면서 한 끼를 채우는 데 집중했습니다.         1. 골목에 들어서며 속도를 줄였습니다   소담고을 본점으로 갈 때는 경기 평택시 지산로 35를 목적지로 설정했습니다. 처음 방문하는 곳이라 마지막 구간에서는 내비게이션 화면보다 실제 주변을 한 번 더 살피며 이동했습니다. 큰길을 달릴 때는 별생각이 없었는데 목적지와 가까워지니 건물 위치와 진입 방향을 동시에 확인하게 됩니다. 운전할 때 가장 곤란한 순간이 목적지를 눈앞에 두고 지나치는 경우라 저는 도착 직전부터 속도를 낮췄습니다. '여기서 들어가는 게 맞겠지' 하고 혼자 확인했던 순간도 기억납니다. 매장이 2층에 있다는 사실을 미리 알고 가니 도착한 뒤 1층에서 상호를 찾으며 헤매지 않고 위쪽을 먼저 확인할 수 있었습니다. 여러 대의 차량으로 나눠 방문한다면 일행에게 상호만 보내기보다 주소까지 같이 공유하는 것이 실용적입니다. 저녁 약속은 도착 시간이 조금씩 어긋나기 쉬우므로 처음 가는 사람이라면 약속 시간보다 약간 여유 있게 출발하는 편이 마음도 덜 급합니다.   ...